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【コクとキレの絶妙なバランス!!加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵!】菊姫 山廃吟醸 720ml

¥ 3,132 税込

商品コード: 45614902









 ■ 商品説明 ■










石川県白山市 菊姫合資会社

 

山廃仕込みは酸味が強めのどっしりした味わい、吟醸造りは華やかでフルーティーな印象、
一見相反する個性ですが、両者の要素が絶妙なバランスでまとめられています。



熟したアンズのような香りと、骨格のしっかりしたキレのある味わいが特長です。



ぬる燗でも美味しく頂けます♪





妥協を排し、手本なき究極を求めて。



 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。



そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。




日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。



こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。



酒米の王「山田錦」吉川町なら「特AAA」



山田錦の生い立ち



現在、日本には二〇数種類の酒造好適米がありますが
山田錦を超える米は未だにありません。

酒造好適米として研究されつくして完成された品種として今日まで高い評価を得ています。



この山田錦は大正十二年、兵俸県立農事試験場において母を「山田穂」、父を「短棹渡船」として生まれた品種でその後品種の固定を確認するため歳月を要し昭和十一年に「山田錦」と命名されました。



それ以降、「酒米の王」として君臨していますが生育条件の厳しさ、栽培の難しさから米のなかでも最も作りにくい品種の一つといわれています。

健康に育ったものは穂の長さが長く1穂に約120粒の大きな米粒が実ります。



菊姫が「吉川産」にこだわるわけ



山田錦は人気が高く酒造好適米の中でも高価な値段で取り引きされています。

では「ヤマダニシキ」なら何でもよいのでしょうか。



菊姫はそうは考えません。

特A地域指定のなかでも最高ランクに指定されている
別格の「特AAA」地域指定「吉川産」の山田錦を使用しています。



「吉川産の山田錦」にここまでこだわる理由はそこが山田錦誕生の地であるばかりではなく栽培に最適な気象条件、土、そして何より山田錦一筋に情熱をもって作り続けてこられた篤農家の方々に恵まれているからです。



菊姫が本当に納得できる最高の山田錦は吉川産をおいてほかには無いと考えています。

「どのような原料米を使うか」は蔵元の基本姿勢が反映される重要な問題です。

したがって、たとえそれが高価なものであっても惜しむ気持ちは一切ありません。



菊姫は最高の山田錦を使い続けていくことがファンを決して裏切らない誠実な道の第一歩であると考えています。

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  1. 日本酒
  2. 菊姫

SHOPPING FLOW

  1. step1

    ご注文は
    365日24時間
    いつでもOK!!
    店舗は毎週水曜日定休です。

  2. step2

    当店から自動配信メールが届きます。
    メール受信拒否設定をされている方はメールが届きません。

  3. step3

    当店より配信
    ご注文商品の在庫を確認の上、箱代、クール代などの追加があればお知らせいたします。
    ※火曜日の午後以降のご注文は木曜日の対応となります。

  4. step4

    ■即納商品の場合
    ご注文確認メール送信日より順次発送致します。
    原則、午前中のご注文は当日発送いたします。ただし、繁忙期などは1~2日出荷が遅れることがございます。

  5. step5

    発送が完了した事をお知らせします。(伝票番号記載)お客様の元に商品が到着します。
    発送後予期せぬ遅延が発生する場合がございます。
    あらかじめご了承ください。

  6. step6

    お客様の元に商品が到着します。

SHOPPING GUIDE

お支払方法

当店では、クレジットカード決済(先払い)、銀行振込決済(先払い)、代金引換決済(商品到着時にお払い)をご用意しております。

■クレジットカード決済
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

■クレジットカード決済をお選びいただいた場合
商品発送後に決済が完了します。
引落し日は、各クレジットカード会社の締め日、 支払日をご確認下さい。

クレジットカード

■銀行振込(前払い)をお選びいただいた場合
ご注文後、8日以内にご都合のよい金融機関より下記振込先にお振込ください。
商品は入金確認後の出荷となります。
※8日を過ぎて振込みが確認できない場合は、
自動キャンセルをさせていただきます。 振込先
銀行名 :三菱東京UFJ銀行 滝子支店
口座番号:当座 420767
口座名義:カ)チタシゲ(株式会社 知多繁)

ご利用案内

お問い合わせは、メール、お電話、FAXで受け付けております。
※水曜日は店休日のため発送・お問い合わせは、翌日の受付になります。

〒466-0043 愛知県名古屋市昭和区池端町1-18
TEL:052-841-1253 FAX:052-841-1295
営業時間:9:00~20:00
mail : info@chitashige.co.jp
担当者:小川 裕久

返品・交換について

■原則返品・交換についてはお応えいたしておりません。

但し、以下の場合を除きます。
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※返品手続注意事項   商品到着日を含む、5営業日以内に必ずお電話にて直接ご連絡ください。それ以降の受け付けは致しかねますのでご注意ください。

営業時間について

ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
9:00〜20:00
※毎週水曜日はお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

送料について

北海道 東北 関東・中部・関西
1800円 1050円 890円
中国・四国 九州 沖縄
1050円 1300円 1800円

■送料
当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税をいただいております。決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。
※15000円以上お買い上げいただきますと送料無料になります。
また1.8L6本(化粧箱なし)のご注文の場合は15000円以下でも送料を無料とさせていただきます。(7本以上は適用外です。)是非ご利用下さい。
ただし、北海道・沖縄は半額といたします。
またクール代金は無料となりません。

配送について

配送は日本郵便(ゆうパック)でお届けいたします。

※物流会社の指定は御受けしかねます。

・ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の3営業日以内に発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。

配送時間

・また、時間指定も上記の通り承ります。

箱代・ラッピングについて

のしにお入れするお名前や、内のしか外のしか、等の細かいご要望につきましてはご注文の際ご要望欄にご記入下さいませ。
(特にご要望がない場合は内のしとさせて頂きます)

内のしの場合は、直接ご注文品にのしをお付けし、その上から包装させて頂きます。
外のしの場合は、包装した上からのしをつけさせて頂きます。

包装・ラッピングは無料です。箱付きでない商品については箱代をいただくことがあります。その際はメールにてご連絡させていただきます。

当店では通常は発送にリユースの箱を使用しております。
ご注文者と送り先が違う場合、つまり直接先方様にお届けする場合は1.8L。720mlとも1本用、2本用の専用運搬箱を使用いたします。別途箱代がかかりますので、ご了承下さい。
御身内などへ送られる場合で専用箱が必要ないという場合は備考欄にご記入下さい。

カートによる自動計算には計上されません。注文確定のメールに箱代を含めた合計金額をお知らせいたします。

※ご注意※

3本以上の商品にまとめてのしご希望や、2本にまとめてのしをお付けする際に、それぞれの大きさが大きく異なる場合などには、ご希望に沿えない場合がございます。
その場合には改めてメールにてご案内させて頂きます。